Thịt bò kho
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Số suất
- $12
Thịt bò kho
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu chính
- 🍖 500g thịt bò cắt miếng
Nguyên liệu phụ
- 1 miếng gừng thái lát
- 🧄 3 tép tỏi thái lát
- 🌱 2 nhánh hành lá cắt khúc
- 50ml rượu nấu ăn
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước màu
- 🍬 1 muỗng canh đường phèn
- 🧂 Một lượng vừa đủ muối
- 💧 500ml nước nóng
BƯỚC
1
Chần thịt bò qua nước sôi rồi vớt ra, để riêng.
2
Đổ một chút dầu vào chảo, cho gừng, tỏi và hành lá vào xào thơm.
3
Cho thịt bò đã chần vào, thêm rượu nấu ăn, nước tương, nước màu và đường phèn, đảo đều.
4
Thêm nước nóng, vặn nhỏ lửa, hầm trong vòng 45 phút đến 1 giờ, cho thêm muối vừa ăn trong quá trình nấu.
5
Nấu đến khi thịt bò mềm và nước sệt lại, bày ra đĩa là xong.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
350
Calo
- 25gProtein
- 10gCarbohydrate
- 20gChất béo
💡 Mẹo
Khi chần thịt, có thể thêm vài lát gừng để khử mùi hôi.Trong khi kho, có thể thêm ngũ vị hương hoặc hoa hồi để tăng hương vị, tùy khẩu vị.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.