env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Boursin Gà, Nấm và Măng Tây Chảo

Chi phí $20, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🍗 1 1/2 đến 2 pound gà tender

  • Fats

    • 🧈 1 1/2 muỗng canh bơ không muối
    • 1 1/2 muỗng canh dầu ô liu

  • Vegetables

    • 🧅 1/2 cốc hành shallot
    • 🍄 8 ounce nấm
    • 🧄 2 tép tỏi
    • 🌿 2 cốc miếng măng tây

  • Herbs & Spices

    • 1 muỗng cà phê herbes de Provence

  • Liquids

    • 🍲 1/3 cốc nước dùng gà
    • 🍷 1/3 cốc rượu trắng

  • Cheese

    • 🧀 1 gói (5.2 ounce) phô mai Boursin® Shallot và Chive, cắt nhỏ

BƯỚC

1

Thấm khô gà tenders bằng khăn giấy và ướp tất cả các mặt với muối và tiêu.

2

Đun chảy bơ với dầu ô liu trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Khi bơ sôi, thêm gà tenders vào và nấu cho đến khi vàng đều, khoảng 2 đến 3 phút mỗi mặt. Lấy ra đĩa và giữ ấm.

3

Thêm hành shallot vào cùng chảo đó, khuấy khoảng 30 giây, sau đó thêm nấm. Khuấy cho đến khi nấm bắt đầu mềm, khoảng 2 phút. Thêm tỏi và herbes de Provence vào nấu, khuấy, khoảng 30 giây.

4

Khuấy nước dùng gà và rượu. Thêm măng tây và một chút muối.

5

Đặt gà tenders lên trên rau, và thêm bất kỳ nước thịt nào tích tụ. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp, và nấu cho đến khi gà không còn hồng ở giữa và nước thịt chảy ra trong, khoảng 5 phút. Nhiệt kế tức thì, được cắm gần trung tâm, nên đạt 165°F (74°C).

6

Tắt bếp, thêm Boursin, và khuấy cho đến khi tan chảy. Trang trí với hành lá, nếu muốn, và phục vụ nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

555

Calo

  • 28g
    Protein
  • 40g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để nâng cấp trình bày, trang trí với hành lá hoặc rau mùi tươi xắt nhỏ.Phục vụ món này kèm khoai tây nghiền hoặc cơm để có bữa ăn hoàn chỉnh.Tránh nấu quá lâu măng tây để duy trì màu xanh tươi sáng và kết cấu giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.