NGUYÊN LIỆU

• Thịt

  • 🍖 2 pounds thịt bò xay
  • 🍖 1 pound xúc xích Ý

• Rau củ

  • 3 cọng cần tây, cắt nhỏ
  • 🧅 1 củ hành vàng lớn, cắt nhỏ
  • 1 quả ớt chuông xanh, bỏ hạt và cắt nhỏ
  • 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
  • 2 quả ớt xanh, bỏ hạt và cắt nhỏ

• Đồ hộp & Đóng gói

  • 3 (15 ounce) hộp đậu làm chili, để ráo nước
  • 1 (15 ounce) hộp đậu làm chili trong nước sốt cay
  • 🍅 2 (28 ounce) hộp cà chua cắt hạt lựu với nước
  • 🍅 1 (6 ounce) hộp tương cà chua
  • 4 viên bột nêm bò
  • 🍺 ½ cốc bia
  • 1 (10.5 ounce) túi khoai tây chiên (như Fritos)
  • 🧀 1 (8 ounce) gói phô mai Cheddar bào sợi

• Gia vị

  • ¼ cup bột ớt, hoặc nhiều hơn theo khẩu vị
  • 🧄 1 tablespoon tỏi băm
  • 1 tablespoon nước sốt Worcestershire
  • 1 tablespoon lá oregano khô
  • 2 teaspoons bột thì là
  • 2 teaspoons nước sốt ớt cay (như Tabasco)
  • 1 teaspoon lá húng quế khô
  • 1 teaspoon ớt cayenne
  • 1 teaspoon paprika
  • 1 teaspoon đường trắng
  • 🧂 1 teaspoon muối, hoặc nhiều hơn theo khẩu vị
  • 1 teaspoon tiêu đen, hoặc nhiều hơn theo khẩu vị