Làm nóng lò ở nhiệt độ 300 độ F (150 độ C). Bôi trơn khay nướng bánh kích thước 9x5 inch và lót giấy nến hoặc giấy nhôm.

Trộn nước, trái cây hỗn hợp, đường và bơ trong một nồi trên lửa vừa. Đun sôi, khuấy đều và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Rây bột mì, bột nở và gia vị hỗn hợp vào một tô lớn. Đổ hỗn hợp đã đun sôi vào và khuấy đều. Trộn thêm trứng.

Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh và nướng trong 90 phút trong lò đã làm nóng trước, cho đến khi que tăm hoặc dao cắm vào bánh sạch sẽ.