env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh quế việt quất với nước sốt việt quất nhanh

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bột bánh quế

    • 🥛 1 ⅔ cốc sữa
    • 🥚 3 quả trứng lớn, tách lòng đỏ và lòng trắng, chia riêng
    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 2 ¼ muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • 🧈 ¼ cốc bơ không muối, đun chảy
    • 2/3 cốc việt quất

  • Nước sốt việt quất

    • 1 ½ cốc việt quất
    • 🍯 3 muỗng canh mật ong
    • ½ cốc nước cam, chia làm hai phần
    • 1 muỗng canh bột bắp

BƯỚC

1

Trong một tô vừa, khuấy đều sữa và lòng đỏ trứng. Thêm bột mì, bột nở và muối vào. Khuấy thêm bơ đun chảy và để yên khoảng 30 phút.

2

Làm nóng nhẹ và thoa dầu lên máy làm bánh quế theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

3

Đánh lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh, kim loại hoặc sứ cho đến khi cứng. Trộn nhẹ vào bột cùng với việt quất.

4

Chia thành từng mẻ, múc phần bột lên máy làm bánh quế đã được làm nóng trước. Nướng mỗi chiếc bánh quế cho đến khi vàng nâu và máy ngừng bốc hơi, từ 4 đến 6 phút.

5

Khuấy đều việt quất, ¼ cốc nước cam và mật ong trong một nồi nhỏ ở lửa vừa. Đun sôi hỗn hợp.

6

Trộn đều phần nước cam còn lại và bột bắp trong một bát nhỏ; khuấy vào hỗn hợp việt quất. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Dùng nóng trên bánh quế.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

367

Calo

  • 10g
    Protein
  • 55g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy đảm bảo lòng trắng trứng được đánh bông cứng để bánh quế xốp hơn.Để bột nghỉ để đảm bảo hương vị đậm đà và kết cấu tốt nhất.Dùng nước sốt khi còn nóng để có sự kết hợp hoàn hảo với bánh quế.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.