env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Pound Việt Quất

Chi phí $10.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 14 Số suất
  • $10.5

NGUYÊN LIỆU

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 2 muỗng canh bơ không muối, làm mềm
    • 🧈 1 cốc bơ không muối, làm mềm

  • Đường và chất tạo ngọt

    • 2 ¼ cốc đường trắng, chia ra

  • Bột và nướng

    • 3 cốc bột đa dụng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối

  • Trái cây

    • 2 cốc việt quất tươi

  • Trứng

    • 🥚 4 quả trứng lớn

  • Tinh dầu và hương liệu

    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C). Phết 2 muỗng canh bơ đã làm mềm lên khuôn bánh tròn có rãnh 10 inch (chẳng hạn như Bundt) và rắc 1/4 cốc đường vào khuôn, nghiêng nhẹ để phủ đều.

2

Trộn 2 3/4 cốc bột mì, bột nở và muối trong một bát. Trộn việt quất và 1/4 cốc bột còn lại trong một bát khác cho đến khi phủ đều.

3

Đánh kem 2 cốc đường và 1 cốc bơ trong một bát lớn bằng máy đánh trứng điện cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đập trứng vào từng quả một, trộn đều sau mỗi lần thêm. Khuấy vani vào. Dần dần đánh hỗn hợp bột vào, sau đó gấp việt quất đã trộn bột vào. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh sẽ sạch, từ 70 đến 80 phút. Để nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó úp ra giá dây và để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

386

Calo

  • 5g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng việt quất tươi để có hương vị và kết cấu tốt hơn.Phủ bột lên việt quất giúp chúng không bị chìm xuống đáy bánh trong quá trình nướng.Để bánh nguội đúng cách để đảm bảo nó cứng lại trước khi cắt.Phục vụ kèm với kem tươi hoặc kem vani để tăng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.