Đặt 8 cốc bột lên một bề mặt sạch; tạo một cái giếng ở giữa. Đập trứng vào giếng, thêm bơ và đổ một ít nước ấm. Bắt đầu trộn đều, thêm nước nếu cần. Nhào bột cho đến khi mềm mịn.

Cắt bột thành 4 phần. Cán mỏng một phần bột trên bề mặt có rắc bột dày khoảng 1/8 inch. Dùng ly hoặc dao cắt bánh để cắt thành các hình tròn.

Đặt mỗi vòng bột với 1 thìa cà phê việt quất và rắc đường. Gập lại thành hình bán nguyệt và ép mép. Đặt sang một bên trên khăn trà.