Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót khay nướng bằng giấy da.

Lấy bánh quy ra khỏi lon; cắt đôi theo chiều ngang, tổng cộng có 10 chiếc. Đặt 5 cái lên khay nướng đã chuẩn bị; chia và đặt việt quất lên 5 chiếc bánh.

Phủ việt quất bằng 5 chiếc bánh còn lại.

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi vàng nâu, từ 18 đến 22 phút. Để nguội trong 5 phút.

Trộn đường bột, nước cốt chanh và vỏ chanh bào trong một bát nhỏ.

Phết nửa phần glaze lên trên bánh quy. Để yên cho đến khi glaze đông lại, khoảng 5 phút.