Trộn tôm đã lột vỏ, dầu ô liu và hỗn hợp gia vị Cajun trong một cái tô. Để riêng.

Đun sôi một nồi lớn nước có pha chút muối. Thêm mì và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới; vớt ra để ráo.

Trong chảo rán, làm tan chảy bơ ở lửa vừa. Khuấy và nấu nấm với hành boa-rô cho đến khi mềm. Lấy ra khỏi chảo.

Thêm tôm vào chảo rán và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng, khoảng 2 đến 3 phút. Lấy ra khỏi chảo.

Thêm 2/3 chén nước dùng gà vào chảo rán và đun sôi. Đun cạn cho đến khi còn lại 1/4 chén, khoảng 2 đến 3 phút.

Trong một bát nhỏ, trộn kem chua và bột bắp với 1 chén nước dùng gà. Thêm hỗn hợp này vào chảo và khuấy đều cho đến khi đặc và sủi bọt, khoảng 1 phút.

Khuấy đều tôm, hỗn hợp nấm, ớt chuông đỏ nướng và caper. Hâm nóng và nêm nếm theo khẩu vị.