env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món hầm đậu đen

Chi phí $10.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Số suất
  • $10.5

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và Gia vị

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối kosher
    • 1/2 muỗng cà phê bột thì là
    • 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
    • 1/4 muỗng cà phê ớt paprika hun khói

  • Rau củ

    • 🧅 1 chén hành tây trắng thái nhỏ
    • 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, thái nhỏ
    • 2 muỗng canh ớt jalapeño băm nhỏ, bỏ hạt
    • 🌽 1 lon (15 ounce) ngô ngọt nguyên hạt, để ráo và rửa sạch
    • 🍅 1 chén cà chua thái nhỏ, bỏ hạt
    • 2 muỗng canh hành lá cắt lát mỏng

  • Thực phẩm đóng hộp

    • 2 lon (15 ounce) đậu đen, để ráo và rửa sạch
    • 2/3 chén sốt picante vừa hoặc salsa dạng hạt
    • 💧 1/2 chén nước

  • Phô mai

    • 4 ounce phô mai Monterey Jack, bào sợi
    • 2 ounce phô mai Cheddar, bào sợi

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Làm nóng lò ở 425°F (220°C). Phủ một lớp xịt nấu ăn lên khuôn nướng 8x8 inch.

3

Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa đến cao. Thêm hành tây, ớt chuông và jalapeño; nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm và hơi vàng, từ 5 đến 7 phút.

4

Khuấy đều đậu, sốt picante, nước, muối, thì là, ớt cayenne và ớt paprika hun khói. Nghiền đậu bằng mặt sau của muỗng hoặc dụng cụ nghiền khoai tây cho đến khi hỗn hợp đặc lại một chút. Đun sôi trên lửa vừa đến cao. Đun sôi, không khuấy, cho đến khi nước sốt đặc lại và xuất hiện bong bóng khắp bề mặt, từ 5 đến 7 phút. Khuấy thêm ngô.

5

Chuyển hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, rắc cà chua, phô mai Monterey Jack và phô mai Cheddar. Bọc kín bằng giấy bạc.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi món hầm nóng và phô mai tan chảy, từ 25 đến 30 phút. Rắc hành lá.

7

Để nguội một chút trước khi phục vụ. Phục vụ cùng với miếng chanh, rau mùi, kem chua, salsa, bánh tortilla ấm hoặc bánh tortilla chips nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

365

Calo

  • 19g
    Protein
  • 48g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai bào tươi để có độ tan tốt hơn.Để phiên bản cay hơn, thêm jalapeños hoặc chuyển sang salsa cay.Món này rất tuyệt để chuẩn bị bữa ăn và có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày.Phục vụ cùng miếng chanh tươi và guacamole để tăng thêm hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.