Loại bỏ phần cuống cứng của rau dền và cân khoảng 400g.

Đun nước sôi trong nồi lớn, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và chần rau dền trong khoảng 1.5–2 phút.

Rửa rau dền đã chần với nước lạnh 2–3 lần để làm sạch kỹ.

Vắt bỏ nước thừa từ rau và cắt thành miếng vừa ăn.

Trộn rau với tỏi băm, gochujang, đường, Yeondu, dầu mè và hạt mè.

Nếm thử và điều chỉnh gia vị với một nhúm muối nếu cần.