env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt heo rút sợi nấu chậm của Big V

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt ướp

    • 1 lon hoặc chai bia (12 ounce chất lỏng)
    • 1/4 cốc mù tạt, hoặc theo khẩu vị
    • 🍯 1/4 cốc mật ong
    • 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire
    • 🧄 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn, hoặc theo khẩu vị
    • 1 muỗng cà phê ớt cayenne
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối

  • Nguyên liệu chính

    • 3 pound thịt vai heo

  • Thêm tùy chọn

    • 3/4 cốc nước (Tùy chọn)
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ

BƯỚC

1

Trộn bia, mù tạt, mật ong, nước sốt Worcestershire, tỏi, ớt cayenne và muối trong một cái bát cho đến khi mật ong tan hết. Đổ một ít nước sốt bia vào nồi nấu chậm; thêm thịt heo. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên thịt heo. Đậy kín và để trong tủ lạnh qua đêm, thỉnh thoảng lật thịt heo.

2

Nấu thịt heo ở nhiệt độ thấp trong nồi nấu chậm trong 8 giờ, thỉnh thoảng phết nước sốt. Thêm nước nếu thịt heo trở nên khô. Cho hành tây xung quanh thịt heo và tiếp tục nấu cho đến khi thịt heo mềm nhừ, khoảng 2 giờ nữa.

3

Xé và rút thịt heo bằng hai chiếc nĩa, bỏ đi các miếng mỡ. Chuyển thịt heo ra đĩa phục vụ. Vớt hành tây còn lại từ nồi nấu chậm bằng rây và thêm vào thịt heo.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

422

Calo

  • 29g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể chuẩn bị nước sốt ướp và để trong tủ lạnh cùng với thịt heo qua đêm để tăng hương vị.Thêm chút salad bắp cải và phô mai cheddar trên bánh mì để có bữa ăn hoàn chỉnh.Điều chỉnh gia vị theo mức độ cay mong muốn bằng cách giảm hoặc tăng lượng ớt cayenne.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.