Big Mac Sliders
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Số suất
- $15
Big Mac Sliders
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 450 gram thịt bò xay
- 🧂 3/4 thìa cà phê muối kosher
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 340 gram bánh mì ngọt
- 🧈 2 thìa bơ không muối
- 1 thìa hạt mè
Thành phần sốt
- 1 cốc rau diếp iceberg
- 🥛 1/2 cốc sốt mayonnaise
- 🍅 1 1/2 thìa sốt cà chua
- 1 thìa dưa chuột ngâm ngọt
- 1/4 thìa cà phê bột tỏi
- 🧂 1/4 thìa cà phê muối kosher
Topping
- 2/3 cốc lát dưa muối
- 🧅 1/3 cốc hành tây vàng
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Thu thập tất cả các nguyên liệu.
Đặt một tấm nướng có viền lớn lên trên giấy nhôm. Ép thịt bò xay thành hình chữ nhật mỏng, đều khoảng 11 x 9 inch trên khay đã chuẩn bị. Rắc đều muối, tiêu và bột tỏi.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi thịt bò đạt 140°F - 145°F, khoảng 10 phút. Lấy thịt bò ra và chuyển sang thớt lót giấy thấm dầu.
Lót lại khay nướng bằng giấy nhôm mới. Cắt đôi ổ bánh theo chiều ngang bằng dao răng cưa. Đặt nửa dưới của ổ bánh lên khay đã chuẩn bị.
Phết sốt Big Mac lên nửa dưới của các ổ bánh.
Đặt thịt bò lên trên lớp sốt, thêm lát phô mai, dưa muối và hành tây.
Đặt nửa trên của ổ bánh lên trên topping. Quét với bơ tan chảy và rắc hạt mè đều.
Nướng cho đến khi vỏ bánh có màu nâu và phô mai tan chảy, khoảng 10 phút.
Cẩn thận lấy phần trên của ổ bánh ra, thêm rau diếp đều và đặt lại phần trên của ổ bánh.
Cắt bánh nhỏ thành 12 phần và phục vụ kèm thêm sốt Big Mac.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
308
Calo
- 15gProtein
- 18gCarbohydrate
- 19gChất béo
💡 Mẹo
Bạn có thể làm sốt Big Mac trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.Để có kết cấu giòn hơn, hãy nướng nhẹ các ổ bánh trước khi lắp ráp bánh nhỏ.Dùng giấy nến để chống dính thay vì giấy nhôm.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.