env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Muffin Việt Quất Tuyệt Nhất

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Chất Phun Chống Dính

    • Chất phun nấu ăn chống dính

  • Đường & Chất Làm Ngọt

    • 🧂 1 ¼ cốc đường trắng
    • 🧂 2 muỗng canh đường trắng

  • Sản Phẩm Từ Sữa

    • 🧈 ½ cốc bơ không muối
    • 🥛 ½ cốc sữa chua

  • Trứng

    • 🥚 2 quả trứng lớn

  • Nguyên Liệu Khô

    • 🌾 2 cốc bột mì đa dụng, chia ra
    • 2 muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối

  • Trái Cây

    • 1 pint việt quất tươi - rửa sạch, để ráo và lau khô

BƯỚC

1

Đặt giá ở giữa lò. Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Phun chất chống dính lên phần trên của khay muffin và lót bằng giấy nến.

2

Đánh kem 1 ¼ cốc đường, bơ và muối trong một tô lớn cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đánh từng quả trứng vào.

3

Trộn đều 1 ¾ cốc bột mì và bột nở. Đánh hỗn hợp bột xen kẽ với sữa chua vào hỗn hợp trứng, trộn vừa đủ để kết hợp.

4

Nghiền ¼ số việt quất và khuấy vào bột. Trộn lượng việt quất còn lại với ¼ cốc bột mì còn lại và gấp vào bột. Múc vào các cốc muffin. Rắc nhẹ đường lên trên.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu và phần trên bật trở lại khi chạm nhẹ, khoảng 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

264

Calo

  • 4g
    Protein
  • 44g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng giấy nến để tránh dính.Đảm bảo việt quất khô trước khi thêm vào bột.Để đạt được lớp phủ giòn hơn, rắc đường thô thay vì đường thường.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.