env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Chili Tuyệt Nhất

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 12 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
    • 1 quả ớt Anaheim, thái nhỏ
    • 2 quả ớt jalapeno đỏ, thái nhỏ
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ

  • Đạm

    • 2 ½ pound thịt bò xay nạc

  • Gia vị và Nêm nếm

    • ¼ chén xốt Worcestershire
    • 1 chút bột tỏi
    • 2 viên bột bò
    • 2 muỗng canh bột ớt
    • 2 muỗng canh bột thì là
    • 1 muỗng canh đường nâu
    • 1 muỗng canh xốt ớt chipotle
    • 2 ½ muỗng cà phê húng quế khô
    • 1 ½ muỗng cà phê paprika hun khói
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê kinh giới khô
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Chất lỏng

    • 1 lon hoặc chai (12 ounce) bia nhẹ
    • ½ chén rượu trắng

  • Sản phẩm cà chua

    • 🍅 1 lon (28 ounce) cà chua San Marzano nghiền nhuyễn
    • 🍅 1 lon (14.5 ounce) cà chua bi nướng lửa cắt hạt lựu
    • 1 lon (12 ounce) tương cà chua đặc

  • Đậu

    • 2 lon (16 ounce) đậu thận đỏ sẫm

  • Topping

    • 1 chén kem chua
    • 3 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
    • ½ muỗng cà phê bột thì là

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đun nóng dầu trong một nồi lớn trên lửa vừa; nấu và khuấy hành tây, ớt chuông, ớt Anaheim, ớt jalapeno và tỏi trong dầu nóng cho đến khi mềm.

3

Trong lúc đó, làm nóng một chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và đảo đều thịt bò trong chảo nóng cho đến khi vàng và tơi ra.

4

Thêm xốt Worcestershire và bột tỏi. Bẻ vụn viên bột bò lên thịt bò và thêm bia. Nấu cho đến khi chất lỏng nóng, cạo sạch mọi mảnh vụn từ chảo.

5

Khuấy đều hỗn hợp thịt bò vào hỗn hợp ớt.

6

Khuấy đều cà chua nghiền, cà chua cắt hạt lựu, tương cà chua và rượu vang vào hỗn hợp thịt bò. Thêm bột ớt, bột thì là, đường nâu, xốt ớt, húng quế, paprika, muối, kinh giới và tiêu đen. Đun sôi và giảm nhiệt xuống mức vừa thấp. Đậy nắp và đun nhỏ lửa để phát triển hương vị.

7

Trộn đậu thận vào thịt bò và rau củ. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu được làm nóng kỹ.

8

Xay nhuyễn kem chua, rau mùi và bột thì là trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn.

9

Dọn ra ăn nóng và thưởng thức món chili với kem chua và topping đã chuẩn bị sẵn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

406

Calo

  • 25g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có vị cay hơn, sử dụng nhiều ớt jalapeno hơn hoặc loại bột ớt cay hơn.Dùng kèm phô mai hoặc bánh ngô để tăng thêm sự hấp dẫn.Cất phần thừa trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.