Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Trộn cà rốt bào sợi và đường nâu trong một tô vừa. Để yên trong 1 giờ, sau đó khuấy đều với nho khô.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Bôi trơn và phủ bột hai khuôn bánh tròn 10 inch.

Đánh trứng trong một tô lớn cho đến khi nhạt màu hơn.

Từ từ đánh vào đường trắng, dầu và vani. Khuấy đều cùng với thơm.

Trộn bột mì, quế, bột nở và muối trong một tô riêng biệt, sau đó khuấy vào hỗn hợp trứng cho đến khi được hấp thụ hoàn toàn.

Khuấy đều hỗn hợp cà rốt và hạt óc chó. Đổ đều vào khuôn bánh đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh ra sạch, khoảng 45 đến 50 phút.