env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bò Stroganoff Ngon Nhất

Chi phí $20, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 1 (16 ounce) gói mì trứng
  • Dairy

    • 🧈 2 muỗng canh bơ, để mềm
    • 1 (8 ounce) hộp kem chua
  • Vegetables

    • 🧅 2 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍄 1 (8 ounce) gói nấm tươi, cắt lát mỏng
  • Beef

    • 🥩 1 pound thịt thăn bò, cắt thành dải mỏng
  • Liquids

    • 1 (14 ounce) lon consomme bò
    • 🍷 ¼ cốc rượu vang Burgundy (Tùy chọn)
    • 🍋 3 muỗng canh nước chanh
    • 💧 2 muỗng canh nước lạnh, hoặc tùy nhu cầu
  • Pantry

    • 2 muỗng canh bột mì đa dụng

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có chút muối; thêm mì và nấu từ 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới; sau đó để ráo.

2

Đun chảy bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa cao. Khuấy đều hành tây và tỏi; nấu cho đến khi hơi mềm. Trộn nấm vào và tiếp tục nấu trong 2 phút. Cho các dải thịt bò vào chảo và nấu khoảng 1 phút. Trộn consomme, rượu vang Burgundy và nước chanh. Đun sôi hỗn hợp.

3

Trong một bát nhỏ, trộn kỹ bột mì với nước lạnh cho đến khi mịn. Giảm nhiệt độ của chảo xuống thấp. Vừa khuấy liên tục vừa từ từ đổ hỗn hợp bột vào chảo. Dần dần đun sôi trở lại trong khi khuấy nhanh, cho đến khi nước sốt đặc và mịn. Đậy nắp chảo và tiếp tục nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Tắt bếp, để nguội nhẹ rồi khuấy đều kem chua. Dùng kèm với mì trứng đã nấu chín.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

403

Calo

  • 19g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng thịt thăn bò chất lượng cao để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Không nấu quá chín các dải thịt bò để giữ độ mềm mại.Dùng ngay lập tức để có độ kem tối ưu, hoặc giữ ấm trong chảo có nắp đậy.Rượu vang tùy chọn có thể tăng thêm chiều sâu hương vị nhưng có thể bỏ qua dựa trên sở thích ăn kiêng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.