env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Strata với Ớt Chuông và Hành Vidalia kèm Salsa Tươi

Chi phí $10, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành Vidalia
    • 🌶 1/2 quả ớt chuông đỏ
    • 🌶 1/2 quả ớt chuông xanh
    • 🍅 10 quả cà chua bi
    • 1 tép tỏi

  • Sữa/Trứng

    • 🥚 4 quả trứng lớn
    • 🥚 4 lòng trắng trứng
    • 🥛 1/2 cốc sữa không béo (loại tách kem)
    • 1/2 cốc phô mai Ý hỗn hợp ít béo

  • Khác

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • Chất phun chống dính
    • 🍞 4 lát bánh mì nguyên hạt

BƯỚC

1

Đặt giá ở giữa lò và làm nóng lò trước đến 350 ºF.

2

Cắt hành Vidalia thành từng lát theo chiều dọc; giữ lại khoảng 1/4 củ hành. Đun nóng dầu trong chảo chống dính 10 inch. Xào các lát hành và ớt trong 5-8 phút, cho đến khi mềm và bắt đầu hơi vàng. Tắt bếp.

3

Đánh trứng, lòng trắng trứng, sữa và tiêu trong một bát lớn, để riêng.

4

Phun chất chống dính vào khay nướng 8 hoặc 9 inch (vuông hoặc tròn).

5

Xếp các khối bánh mì vào đáy khay. Rắc phô mai bào.

6

Thêm rau xào và đổ hỗn hợp trứng vào.

7

Nướng không đậy nắp trong 45 phút, cho đến khi đông lại. Các món trứng nên được nấu đến 160 ºF.

8

Trong khi strata đang nướng, chuẩn bị salsa bằng cách thái nhỏ và trộn cà chua bi, tỏi và phần hành Vidalia còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

240

Calo

  • 19g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy lắp ráp strata vào đêm hôm trước để buổi sáng không căng thẳng.Dùng bánh mì nguyên hạt để tăng thêm chất xơ và dinh dưỡng.Hãy đảm bảo rằng hỗn hợp trứng được phân bố đều trên các khối bánh mì để đảm bảo kết cấu ẩm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.