env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món hầm gà Belize

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 🍗 2 pound ức gà không da, không xương
    • 🧂 muối tẩm gia vị tùy khẩu vị
    • 6 cốc nước dùng gà
    • 🥬 1 cây bắp cải xanh, thái sợi
    • 🧅 1 củ hành tây lớn, cắt nhỏ
    • 🥕 1 cốc cà rốt cắt nhỏ
    • 1 quả ớt chuông xanh, cắt nhỏ
    • 2 nhánh cần tây, cắt nhỏ
    • 🍅 1 lon (6.5 ounce) sốt cà chua
    • ½ cốc rau mùi cắt nhỏ
    • 🍋 2 quả chanh, vắt lấy nước
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 chút tương ớt (chẳng hạn như Marie Sharp's Belizean Habanero Sauce), hoặc theo khẩu vị
    • 🧂 muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi Dutch oven lớn ở lửa vừa. Tẩm ướp gà với muối gia vị. Nấu gà trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu, khoảng 5 phút mỗi mặt.

2

Trộn nước dùng gà, bắp cải, hành tây, cà rốt, ớt chuông xanh, cần tây, sốt cà chua, rau mùi, nước chanh, tỏi, tương ớt, muối và tiêu đen vào gà trong nồi Dutch oven. Đun nhỏ lửa, thêm nước nếu cần thiết, cho đến khi món hầm đặc lại, khoảng 2 giờ.

3

Múc món hầm ra tô và đặt lên mỗi tô một miếng gà.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

237

Calo

  • 27g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy để món hầm qua đêm trong tủ lạnh và hâm nóng lại vào ngày hôm sau.Dùng kèm với bánh tortilla tươi để tăng cường trải nghiệm truyền thống của Belize.Bạn có thể giảm lượng muối bằng cách sử dụng nước dùng gà ít natri.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.