env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt bò kiểu Bồ Đào Nha

Chi phí $25, lưu $40

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Sốt và nước sốt

    • 🍷 ¾ cốc rượu vang đỏ
    • 💧 ¼ cốc nước
    • 🧄 10 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng canh tương ớt
    • ½ muỗng cà phê tiêu trắng
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối

  • Thịt bò

    • 🥩 6 miếng (4 ounce) thịt thăn bò

  • Dầu nấu ăn

    • ⅓ cốc dầu thực vật

BƯỚC

1

Trong một tô vừa, trộn rượu vang đỏ, nước, tỏi, tương ớt, tiêu trắng và muối. Thêm thịt bò và đảo đều để phủ đều.

2

Trong một chảo lớn và nặng ở lửa vừa, chiên 3 miếng thịt trong 2 phút mỗi mặt. Để riêng thịt, và đổ chất lỏng vào hỗn hợp rượu vang đỏ. Lặp lại với phần thịt còn lại.

3

Đổ dầu vào chảo, và giảm nhiệt độ xuống mức thấp vừa. Chiên thịt lần thứ hai, 2 phút trên mỗi mặt. Đổ dầu ra, và cho tất cả thịt cùng nước xốt trở lại chảo. Đun sôi trong 2 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

467

Calo

  • 21g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 39g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp thịt bò ít nhất 30 phút để có hương vị đậm đà hơn.Sử dụng chảo gang để làm nóng đều và đạt được lớp vỏ hoàn hảo.Phục vụ món này kèm theo khoai tây nghiền hoặc bánh mì giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.