
Thịt Bò Tinaktak
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $12
Thịt Bò Tinaktak
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Thịt
- 🐄 0,45 kg thịt bò xay nạc
Rau củ
- 🧅 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 🍅 1 cốc cà chua bi cắt đôi
- 1 cốc hành lá cắt lát dài 2,5 cm
- 1 lon (225 gram) măng tre cắt lát, cắt đôi
- 1 cốc đậu đũa cắt dài 2,5 cm
- 1 quả ớt đỏ cay (donne'sali), thái nhỏ (Tùy chọn)
Gia vị và nước sốt
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/4 cốc xì dầu nhạt, chia làm hai phần
- 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước, chia làm hai phần
Gia vị và hương liệu
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 viên bột thịt bò (Tùy chọn)
- 🧂 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
Khác
- 1 lon (390 ml) sữa dừa
BƯỚC
Đặt thịt bò vào một chảo lớn trên lửa vừa; nấu và đảo đều cho đến khi chuyển màu nâu, khoảng 8 phút. Chuyển sang một cái đĩa lót giấy thấm để loại bỏ mỡ thừa.
Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, cà chua, hành lá, 3 muỗng canh xì dầu, một nửa nước cốt chanh, tỏi, viên bột thịt bò và tiêu đen. Nấu và đảo đều cho đến khi các hương vị hòa quyện, 2 đến 3 phút. Khuấy đều măng tre và đậu đũa; nấu và đảo đều cho đến khi mềm, 8 đến 10 phút.
Khuấy đều thịt bò đã ráo nước, 1 muỗng canh xì dầu còn lại và nước cốt chanh vào chảo. Đổ từ từ sữa dừa vào; thêm ớt. Giảm nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi sữa dừa được làm nóng qua, 2 đến 3 phút. Tắt bếp.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
562
Calo
- 27gProtein
- 24gCarbohydrate
- 42gChất béo
💡 Mẹo
Dùng kèm với cơm trắng hoặc cơm lứt hấp để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Để có hương vị cay nồng, điều chỉnh lượng ớt theo ý thích của bạn.Sử dụng sữa dừa ít béo nếu bạn muốn giảm lượng chất béo.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.