env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt Bò Tinaktak

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🐄 0,45 kg thịt bò xay nạc
  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái hạt lựu
    • 🍅 1 cốc cà chua bi cắt đôi
    • 1 cốc hành lá cắt lát dài 2,5 cm
    • 1 lon (225 gram) măng tre cắt lát, cắt đôi
    • 1 cốc đậu đũa cắt dài 2,5 cm
    • 1 quả ớt đỏ cay (donne'sali), thái nhỏ (Tùy chọn)
  • Gia vị và nước sốt

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 1/4 cốc xì dầu nhạt, chia làm hai phần
    • 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước, chia làm hai phần
  • Gia vị và hương liệu

    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 viên bột thịt bò (Tùy chọn)
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
  • Khác

    • 1 lon (390 ml) sữa dừa

BƯỚC

1

Đặt thịt bò vào một chảo lớn trên lửa vừa; nấu và đảo đều cho đến khi chuyển màu nâu, khoảng 8 phút. Chuyển sang một cái đĩa lót giấy thấm để loại bỏ mỡ thừa.

2

Đun nóng dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây, cà chua, hành lá, 3 muỗng canh xì dầu, một nửa nước cốt chanh, tỏi, viên bột thịt bò và tiêu đen. Nấu và đảo đều cho đến khi các hương vị hòa quyện, 2 đến 3 phút. Khuấy đều măng tre và đậu đũa; nấu và đảo đều cho đến khi mềm, 8 đến 10 phút.

3

Khuấy đều thịt bò đã ráo nước, 1 muỗng canh xì dầu còn lại và nước cốt chanh vào chảo. Đổ từ từ sữa dừa vào; thêm ớt. Giảm nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi sữa dừa được làm nóng qua, 2 đến 3 phút. Tắt bếp.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

562

Calo

  • 27g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 42g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với cơm trắng hoặc cơm lứt hấp để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Để có hương vị cay nồng, điều chỉnh lượng ớt theo ý thích của bạn.Sử dụng sữa dừa ít béo nếu bạn muốn giảm lượng chất béo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.