Bò Stroganoff với Mì
Chi phí $25, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Số suất
- $25
Bò Stroganoff với Mì
Chi phí $25, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Số suất
- $25
NGUYÊN LIỆU
Thịt
- 🥩 1 ½ pounds thịt bò hầm, cắt thành miếng 1/2 inch
- 🥓 ½ pound thịt xông khói, cắt thành miếng 1/4 inch
Rau củ
- 3 cọng cần tây, thái hạt lựu
Gia vị
- 🧂 2 muỗng canh muối gia vị
- ¼ cup nước sốt Worcestershire
Nước dùng
- 3 lon (14 ounce) nước dùng bò
Carbohydrates
- 1 gói (8 ounce) mì trứng khô
Chất béo nấu ăn
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 🧈 1 muỗng cà phê bơ
Rau củ (Được bảo quản)
- 2 lon (4 ounce) nấm cắt lát
Chất làm đặc
- ¼ cup bột ngô
- ⅓ cup nước lạnh
Sữa và các sản phẩm từ sữa
- 🍶 1 hộp (8 ounce) kem chua
BƯỚC
Trong một nồi Dutch oven lớn, đun nóng dầu ở lửa cao và làm nâu thịt bò hầm đã cắt khối. Lấy ra khỏi chảo. Trong cùng một chảo, xào thịt xông khói, hành tây và cần tây cho đến khi hành tây trong suốt và thịt xông khói chín hoàn toàn. Cho thịt bò hầm đã nâu trở lại chảo.
Khuấy đều muối gia vị, nước sốt Worcestershire và nước dùng bò. Đun sôi, sau đó đậy nắp và giảm lửa xuống mức trung bình. Đun nhỏ lửa trong 1 đến 1 1/2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm có thể dễ dàng xé bằng nĩa.
Đun sôi một nồi lớn nước hơi mặn. Thêm mì trứng và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới; vớt ra để ráo.
Trong một chảo, đun chảy bơ ở lửa trung bình và xào nấm trong 3 đến 4 phút. Thêm nấm vào hỗn hợp thịt.
Đun sôi hỗn hợp thịt. Trộn đều bột ngô và nước, và khuấy vào hỗn hợp thịt; khuấy liên tục. Khuấy kem chua cho đến khi hỗn hợp mịn và phục vụ kèm với mì trứng.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
775
Calo
- 34gProtein
- 36gCarbohydrate
- 55gChất béo
💡 Mẹo
Sử dụng nấm tươi để tăng thêm hương vị nếu có sẵn.Để hỗn hợp sôi lâu hơn để thịt mềm hơn.Chuẩn bị mì trước và bảo quản trong tủ lạnh để chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.