Chuẩn bị 200g thịt bò xay và dùng khăn giấy loại bỏ máu thừa.

Thái nhỏ 1/4 củ hành tây và 1/4 cọng hành lá, sau đó trộn đều trong bát.

Thêm 1/2 thìa canh đường và 1 thìa canh tỏi băm vào bát, trộn đều để ướp thịt bò.

Thêm 1/2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê tinh chất mận và 1 nhúm bột gừng vào hỗn hợp, sau đó trộn thật đều.

Làm nóng chảo và xào hỗn hợp thịt bò đã ướp mà không cần thêm dầu. Nấu cho đến khi nước bay hơi và thịt bò chín hoàn toàn.

Thêm 7 thìa canh gochujang và 1 thìa canh siro ngô vào chảo, điều chỉnh lượng gochujang theo khẩu vị của bạn.