env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt bò và đậu bắp Bamia

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥩 450 gram thịt thăn bò, cắt thành khối vuông 2.5 cm
    • 🍅 2 lon (280 gram mỗi lon) sốt cà chua
    • 1 gói (280 gram) đậu bắp đông lạnh, rã đông
    • 🧅 ½ củ hành tây lớn, thái nhỏ
    • 🧄 6 tép tỏi, băm nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 1 muỗng canh muối, nêm thêm nếu cần
    • 1 ½ muỗng canh hạt mùi xay
    • 2 muỗng cà phê bột thì là
    • 1 muỗng cà phê tiêu trắng xay

  • Khác

    • ⅔ chén dầu ô liu
    • 🍅 1 muỗng canh bột cà chua
    • 💧 2 chén nước

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn ở lửa cao. Rắc muối lên các khối thịt bò. Thêm thịt bò, hành tây và tỏi vào chảo; nấu cho đến khi thịt bò bắt đầu có màu nâu, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt độ xuống mức vừa; tiếp tục nấu, khoảng 3 phút nữa. Chuyển thịt bò sang một cái bát; để riêng.

2

Khuấy đều sốt cà chua và bột cà chua vào chảo; thêm nước, đậu bắp, hạt mùi, thì là và tiêu trắng. Đun sôi; nêm muối. Giảm nhiệt độ xuống thấp; đun nhỏ lửa cho đến khi đậu bắp mềm, từ 30 đến 45 phút.

3

Trở lại các khối thịt bò vào chảo; đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị hòa quyện, khoảng 10 phút. Trang trí với lát ớt jalapeño cắt lát.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

366

Calo

  • 16g
    Protein
  • 12g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có món ăn chay, bỏ thịt bò và tăng lượng đậu bắp hoặc thêm đậu gà để bổ sung protein.Phục vụ món ăn này cùng cơm trắng hoặc bánh mì dẹt để có bữa ăn hoàn chỉnh.Để tăng cường hương vị, để món ăn nghỉ khoảng 10 phút trước khi dùng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.