env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món hầm thịt bò và đậu lăng

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 2 muỗng cà phê hương thảo khô
    • 1 chút muối
    • 1 chút tiêu đen xay tươi

  • Thịt

    • 0,45 kg thịt thăn, cắt thành khối vuông 1,2 cm

  • Rau củ

    • 🥕 4 củ cà rốt, thái nhỏ
    • 🧅 1 củ hành tây, thái hạt lựu
    • 1 cọng cần tây, thái lát mỏng
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 311 gram khoai tây bi có vỏ
    • 1 (411 gram) hộp cà chua thái hạt lựu

  • Chất lỏng

    • 2 muỗng canh dầu, hoặc nhiều hơn nếu cần
    • 4 cốc nước dùng bò

  • Đậu

    • 1 cốc đậu lăng khô

BƯỚC

1

Đổ bột mì vào một cái bát nông; lăn các khối thịt trong bột, lắc bỏ phần thừa. Đun nóng dầu trong một chảo lớn ở lửa cao; thêm các khối thịt và áp chảo đều các mặt cho đến khi nâu vàng, từ 3 đến 5 phút. Chuyển các khối thịt sang đĩa; để riêng.

2

Thêm cà rốt, hành tây, cần tây và tỏi vào cùng một chảo; nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm dầu nếu cần thiết.

3

Thêm nước dùng bò, cà chua với nước, đậu lăng, hương thảo và các khối thịt đã nâu; khuấy đều. Giảm nhiệt, đậy nửa chảo bằng nắp; đun nhỏ lửa trong 40 phút.

4

Thêm khoai tây; đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng và khoai tây mềm, khoảng 20 phút. Nêm muối và tiêu đen.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

255

Calo

  • 17g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để món hầm thơm ngon hơn, hãy cân nhắc thêm lá nguyệt quế hoặc cỏ xạ hương khi ninh.Để có độ sánh đặc hơn, nghiền vài củ khoai tây vào thành nồi.Phục vụ kèm bánh mì giòn hoặc món salad xanh để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.