env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Đậu với Cải Kale

Chi phí $8.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành tây vàng cỡ vừa, thái nhỏ
    • 🧄 8 tép tỏi lớn, nghiền hoặc băm nhỏ
    • 4 cốc cải kale sống thái nhỏ
    • 🥣 4 cốc nước dùng gà hoặc rau củ ít béo, ít muối, chia làm hai phần
    • 2 lon (15 ounce) đậu trắng, chẳng hạn như cannellini hoặc navy, không rút nước và chia làm hai phần
    • 🍅 4 quả cà chua trái xoan, thái nhỏ
    • 2 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Ý khô, hoặc theo khẩu vị
    • 1 cốc rau mùi tây thái nhỏ

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Nấu và đảo hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi mềm.

3

Thêm cải kale; nấu và đảo đều cho đến khi héo.

4

Thêm 3 cốc nước dùng, 2 cốc đậu, cà chua, hỗn hợp gia vị thảo mộc, muối và tiêu; đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

5

Trộn đậu còn lại và nước dùng trong máy xay sinh tố hoặc máy xử lý thực phẩm cho đến khi mịn.

6

Khuấy vào súp để làm đặc, sau đó đun nhỏ lửa trong 15 phút. Múc ra bát; rắc rau mùi tây để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

130

Calo

  • 8g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đối với lựa chọn thuần chay, sử dụng nước dùng rau củ thay vì nước dùng gà.Thêm các loại gia vị khác như vảy ớt đỏ để tăng độ cay.Súp này có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và hâm nóng dễ dàng.Để có kết cấu kem hơn, hãy xay nhuyễn một nửa số đậu còn lại với một ít nước dùng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.