Đánh bông bơ và 1 cup đường với nhau. Đánh đều 3 quả trứng, từng quả một. Trộn vanilla. Khuấy nhẹ bột mì, bột nở và muối. Thêm sữa nếu cần.

Chia bột thành 2 phần bằng nhau. Thêm màu thực phẩm vào 1 phần để tạo màu hồng đậm. Phủ mỡ hai khay vuông 7 inch. Dàn đều bột vào khay.

Nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C) cho đến khi que thử gỗ chọc vào sạch, khoảng 25-30 phút. Để yên trong khay trong 5 phút. Lật ra giá để nguội.

Cắt bỏ các cạnh từ cả hai chiếc bánh. Cắt mỗi bánh theo chiều dọc thành 4 dải rộng như độ dày của bánh. Điều chỉnh để dải phù hợp. Hâm nóng mứt nhẹ. Phết lên mặt để gắn kết 2 dải hồng và 2 dải trắng lại theo kiểu bàn cờ. Phết tất cả 4 mặt của bánh hoàn thành với mứt.

Để Làm Bột Hạnh Nhân: Trộn hạnh nhân, đường bột, trứng, nước cốt chanh và tinh chất hạnh nhân lại với nhau. Nhào cho đến khi mịn, thêm một chút nước cốt chanh hoặc nước nếu quá khô để cuộn. Chỉ nên thêm 1/2 teaspoon mỗi lần. Nó sẽ khá cứng. Chia thành 2 phần bằng nhau.

Cuộn 1/2 phần bột dày khoảng 1/8 inch trên bề mặt rắc nhẹ đường bột. Cắt để vừa với chiều dài của bánh và đủ dài để bao phủ 4 mặt, để hở 2 đầu. Đặt bánh ở một đầu của miếng bột. Gói kín toàn bộ 4 mặt của bánh, bóp bột để bịt kín. Lăn qua đường hạt mịn.