Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Kết hợp húng quế và tỏi trong máy xay thực phẩm.

Đổ từ từ dầu ô liu vào, để máy xay chạy cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nhũ hóa, khoảng 40 giây. Thêm phô mai Parmesan, hạt thông, muối và tiêu; xay trong 1 phút.

Đun kem đến khi sôi lăn tăn trong chảo trên lửa nhỏ.

Đổ một nửa lượng kem nóng vào máy xay thực phẩm và xung trong 20 giây cho đến khi kết hợp với hỗn hợp húng quế.