env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh quy chuối kiểu Snickerdoodle

Chi phí $5, lưu $4

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 16 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 1/4 cup bột mì đa dụng
    • 3/4 thìa cà phê cream of tartar
    • 1/2 thìa cà phê bột nở
    • 1/4 thìa cà phê muối
    • 1/4 thìa cà phê bột quế
    • 1/8 thìa cà phê bột nhục đậu khấu

  • Thành phần ướt

    • 1/2 cup bơ không muối, để mềm
    • 1/2 cup đường trắng
    • 1/4 cup đường nâu
    • 🍌 1/2 cup chuối
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani

  • Phủ lên trên

    • 1 thìa canh đường trắng
    • 1/2 thìa cà phê bột quế

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót một khuôn vuông 8x8 inch bằng giấy nến, đảm bảo có phần thừa ra ở tất cả các cạnh.

2

Trộn đều bột mì, cream of tartar, bột nở, muối, 1/4 thìa cà phê bột quế và bột nhục đậu khấu trong một bát.

3

Trong một bát khác, đánh đều bơ, 1/2 cup đường trắng và đường nâu với máy trộn điện cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp.

4

Thêm chuối và chiết xuất vani vào hỗn hợp bơ-đường và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp đều.

5

Dần dần trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp ướt cho đến khi bột vừa kết dính. Ép chặt và đều bột vào khuôn đã chuẩn bị bằng tay đã phủ một ít bột.

6

Trộn 1 thìa canh đường trắng và 1/2 thìa cà phê bột quế để làm lớp phủ. Rắc đều lên trên bột.

7

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong khoảng 25 phút, hoặc cho đến khi phần giữa cảm giác đã se lại khi chạm nhẹ.

8

Để nguội bánh trong khuôn trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn trước khi cắt thành 16 thanh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

132

Calo

  • 1g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có những chiếc bánh mềm hơn, hãy đảm bảo rằng bơ đã được làm mềm đúng cách trước khi trộn.Chuối chín quá mức sẽ tốt nhất vì chúng thêm nhiều độ ẩm và vị ngọt.Sử dụng giấy nến có phần dư ra để dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.