Trong một tô vừa, đánh kem chung shortening và đường cho đến khi nhẹ và bông xốp. Đập từng quả trứng vào. Khuấy đều chiết xuất vani, bột nở, muối và hỗn hợp bánh pudding chuối tức thời. Trộn đều 2 cốc bột mì. Dần dần trộn thêm ½ cốc bột mì còn lại nếu cần để tạo thành một khối bột có thể làm việc được. Bọc kín và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Phủ mỡ lên khay nướng. Nắn bột thành những viên lớn bằng quả óc chó và đặt chúng cách nhau 2 inch trên khay nướng đã chuẩn bị. Ép các viên bột phẳng đến độ dày khoảng 1/4 inch.