env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Mì Ziti Alfredo Nướng với Gà Cajun

Chi phí $20, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống và Sốt

    • 1 (16 ounce) gói mì ziti
    • 1 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 🥛 1 ½ cốc sữa nguyên kem
    • 🧀 ½ cốc phô mai Parmesan bào sợi
    • 🧀 1 ½ cốc phô mai mozzarella bào sợi

  • Rau củ

    • 1 quả ớt chuông xanh lớn, cắt thành miếng vừa ăn
    • 1 quả ớt chuông đỏ lớn, cắt thành miếng vừa ăn
    • 🧅 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
    • 🍅 6 quả cà chua Roma vừa, cắt hạt lựu
    • 4 tép tỏi, băm nhỏ, chia ra

  • Protein

    • 🍗 4 (5 ounce) ức gà không xương, không da, cắt thành miếng vừa ăn

  • Gia vị và Dầu

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 2 muỗng canh gia vị Cajun, hoặc theo khẩu vị
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị
    • 🧈 2 muỗng canh bơ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C).

2

Đun sôi một nồi nước lớn có ít muối. Nấu mì ziti trong nước đang sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn hơi dai, khoảng 10 phút. Xả nước.

3

Trong khi nấu mì ziti, làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa đến cao. Thêm gà, gia vị Cajun và muối. Xào cho đến khi gà chín và bắt đầu tạo màu vàng caramel, khoảng 10 phút.

4

Thêm ớt chuông, hành tây và nửa phần tỏi; nấu cho đến khi mềm, từ 5 đến 7 phút. Thêm cà chua và đun sôi nhẹ.

5

Đồng thời, làm tan chảy bơ trong một cái chảo vừa trên lửa vừa. Thêm tỏi còn lại và xào cho thơm, khoảng 1 phút. Thêm bột mì; nấu và khuấy trong 1 phút. Từ từ khuấy đều sữa và đun sôi nhẹ. Khuấy đều phô mai Parmesan, muối và tiêu. Điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm nhiều phô mai Parmesan hoặc sữa nếu cần.

6

Thêm mì ziti đã nấu vào hỗn hợp gà; trộn đều để phủ đều. Chuyển sang một chiếc đĩa sâu lòng. Đổ sốt phô mai lên hỗn hợp mì và rắc phô mai mozzarella lên trên.

7

Nướng trong lò cho đến khi mặt trên chuyển màu vàng và sủi bọt, khoảng 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

484

Calo

  • 32g
    Protein
  • 53g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng phô mai Parmesan bào tươi để có hương vị đậm đà hơn.Để món ăn cay hơn, thêm gia vị Cajun hoặc một chút ớt bột.Phục vụ kèm salad để tăng thêm sự tươi mát và cân bằng độ béo của món ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.