Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 300 độ F (150 độ C). Lót một khay nướng có viền bằng giấy da.

Dùng dao hoặc kéo nhà bếp, cẩn thận tách lá cải xoăn ra khỏi phần thân dày; xé thành từng miếng vừa ăn.

Rửa và làm khô kỹ cải xoăn bằng máy rửa rau.

Rưới dầu ô liu lên lá cải xoăn và trộn đều. Trải đều thành một lớp trên khay nướng, không chồng chéo và rắc muối lên.

Nướng cho đến khi các mép bắt đầu chuyển sang màu nâu nhưng không bị cháy, khoảng từ 20 đến 30 phút.