env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Cơm Chiên Nướng

Chi phí $10.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 6 Số suất
  • $10.5

NGUYÊN LIỆU

  • Gạo và Hạt

    • 2 chén gạo trắng dài

  • Dầu

    • 2 muỗng canh dầu hạt cải
    • 1 muỗng canh dầu mè

  • Đạm

    • 1 chén thịt giăm bông cắt hạt lựu

  • Rau củ

    • ½ chén hành lá cắt lát
    • ½ chén ớt chuông đỏ cắt hạt lựu
    • ½ chén cà rốt cắt hạt lựu
    • ½ chén đậu Hà Lan
    • 3 tép tỏi, nghiền nát

  • Gia vị và Nước sốt

    • 🧂 1 nhúm muối
    • 3 chén nước dùng gà
    • 3 muỗng canh xì dầu
    • 2 muỗng cà phê tương ớt (tùy chọn)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C).

2

Đặt gạo vào khay nướng cỡ 8x12 inch. Rưới dầu hạt cải và dầu mè vào, sau đó trộn đều cho đến khi gạo được phủ hoàn toàn. Thêm giăm bông, hành lá, ớt chuông, cà rốt, đậu Hà Lan, tỏi và một chút muối. Trộn đều cho thấm gia vị.

3

Đun sôi nước dùng gà, xì dầu và tương ớt trong một cái chảo trên lửa lớn. Đổ nước dùng lên gạo và khuấy nhẹ. Đậy kín khay nướng bằng giấy bạc loại dày.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 32 phút. Lấy ra và để yên trong 10 phút.

5

Tăng nhiệt độ lò lên 475 độ F (245 độ C). Cẩn thận gỡ bỏ giấy bạc và xới gạo bằng nĩa. Nếm thử và điều chỉnh gia vị. Cho trở lại lò và nấu cho đến khi gạo có màu nâu và giòn trên bề mặt, khoảng 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

361

Calo

  • 10g
    Protein
  • 57g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ cùng với trứng lòng đào để tăng thêm hương vị và kết cấu.Công thức này phù hợp với các loại đạm và rau củ thừa để thay thế.Nếu sử dụng loại gạo khác hoặc kích thước khay khác, hãy điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp.Sử dụng giấy bạc loại dày để đảm bảo khay được bịt kín chặt trong quá trình nướng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.