env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Frittata thịt xông khói và khoai tây với rau xanh

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥓 6 lát thịt xông khói, cắt nhỏ

  • Rau củ

    • 🥔 1 củ khoai tây, gọt vỏ và thái lát mỏng thành từng miếng dài 1 inch
    • 🧄 1 tép tỏi, thái lát mỏng
    • ½ thìa cà phê ớt đỏ nghiền
    • 1 bó rau chân vịt Thụy Sĩ, cắt nhỏ

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧀 ⅓ chén phô mai Parmesan bào vụn

  • Trứng và chất lỏng

    • 🥚 8 quả trứng, đánh tan
    • 💧 2 thìa nước, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Đặt giá lò ở khoảng 6 inch so với nguồn nhiệt và làm nóng trước lò nướng ở chế độ vỉ nướng.

2

Nấu và đảo đều thịt xông khói trong một chảo lớn chịu nhiệt trên lửa vừa cho đến khi vàng đều và giòn, khoảng 10 phút. Đổ hết tất cả trừ 1 thìa cà phê mỡ thịt xông khói ra khỏi chảo.

3

Khuấy đều các lát khoai tây, nước, tỏi, ớt đỏ nghiền, muối và tiêu đen vào thịt xông khói; đậy nắp chảo lại và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút.

4

Trộn rau chân vịt Thụy Sĩ vào hỗn hợp khoai tây; nấu và đảo đều cho đến khi rau hơi héo, 2 đến 3 phút.

5

Đổ trứng lên trên hỗn hợp khoai tây-rau chân vịt, khuấy nhẹ nhàng và lấy chảo ra khỏi bếp. Rắc hỗn hợp trứng với phô mai Parmesan.

6

Cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn cho đến khi trứng đông lại và món frittata có màu vàng nâu xung quanh mép, 3 đến 4 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

150

Calo

  • 11g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng chảo chống dính để dễ dàng lật và ít bị dính.Để frittata nguội một chút trước khi cắt để có những lát cắt gọn gàng hơn.Thử nghiệm với các loại rau xanh khác như rau bina hoặc cải xoăn để thay đổi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.