env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cincinnati Chili Truyền Thống

Chi phí $25, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 10 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 2 pound thịt bò xay nạc
    • 💧 1 lít nước, hoặc lượng nước đủ để ngập
    • 🧅 2 củ hành tây, băm nhỏ
    • 🥫 1 lon (15 ounce) sốt cà chua
    • 2 muỗng canh giấm
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
    • ½ (1 ounce) thanh chocolate không đường
    • ¼ cup bột ớt
    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê bột thì là
    • 1 muỗng cà phê bột quế
    • ½ muỗng cà phê ớt cayenne
    • 5 cây đinh hương
    • 5 quả tiêu Jamaica
    • 1 lá nguyệt quế

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các thành phần.

2

Đặt thịt bò xay vào một chiếc chảo lớn, phủ nước lạnh và đun sôi trong khi khuấy và dùng nĩa nghiền nhỏ thịt để đạt được kết cấu mịn. Đun sôi chậm khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín kỹ.

3

Thêm hành tây, sốt cà chua, giấm, tỏi, nước sốt Worcestershire và chocolate. Khuấy đều bột ớt, muối, thì là, quế và ớt cayenne. Thêm đinh hương, tiêu Jamaica và lá nguyệt quế.

4

Đun sôi, giảm lửa để liu riu và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong 3 giờ. Theo dõi độ đặc và thêm nước nếu cần để tránh cháy.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

251

Calo

  • 27g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ món Cincinnati chili theo cách 4 lớp: trên mì Ý, phủ hành tây sống thái nhỏ và phô mai Cheddar bào nhẹ.Khoản tiết kiệm chi phí so với bữa ăn Cincinnati-style tại nhà hàng có thể khoảng $20.Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày hoặc đông lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.