NGUYÊN LIỆU

• Nước dùng

  • 🥣 4 cốc nước dùng gà ít béo, giảm muối
  • 3 muỗng canh xì dầu giảm muối
  • 2 thìa cà phê gừng tươi nghiền
  • 🧄 3 tép tỏi, nghiền nát

• Rau củ

  • 🍄 3 cốc nấm hỗn hợp, thái lát
  • 3 cốc bắp cải trắng, cắt thành miếng
  • 🥕 1 cốc cà rốt thái lát mỏng
  • 🧅 1 cốc hành lá thái lát mỏng, giữ lại phần lá xanh
  • 2 cốc rau bina xắt nhỏ hoặc lá rau bina non nguyên chiếc

• Protein

  • 🍗 2 cốc thịt ức gà xé sợi

• Carbohydrates

  • 2 cốc mì udon tươi (hoặc thay bằng mì linguine đã nấu)

• Gia vị

  • Tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị
  • 1 muỗng canh mirin (rượu gạo ngọt) (tùy chọn)