env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Frittata Atisô

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 lọ (12 ounce) quả atisô ngâm
    • 🧅 1 bó hành lá, thái nhỏ
    • 🧀 1 pound phô mai Cheddar cay, bào sợi
    • 🥚 9 quả trứng lớn, đánh tan
    • 14 bánh quy muối, nghiền vụn
    • ½ chén rau mùi tươi, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ (Tùy chọn)
    • 1 chút nước sốt ớt cay (như Tabasco®)
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay, nêm vừa ăn

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C). Để ráo nước từ tim atisô và giữ lại 3 muỗng canh nước. Thái nhỏ tim atisô và để riêng.

2

Đun 3 muỗng canh nước đã giữ lại trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành lá; nấu và đảo đều cho đến khi héo, khoảng 2 đến 3 phút.

3

Chuyển hành lá vào tô trộn. Trộn thêm atisô, Cheddar, trứng, bánh quy, rau mùi, tỏi, nước sốt cay, muối và tiêu sao cho đều. Đổ hỗn hợp vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

4

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi phần giữa phồng lên và không còn ướt, khoảng 40 phút. Để nguội nhẹ trước khi cắt thành 12 ô vuông.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

265

Calo

  • 15g
    Protein
  • 9g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết quả tốt nhất, hãy dùng phô mai Cheddar cay mới bào.Để frittata nguội nhẹ trước khi cắt để đảm bảo các ô vuông sạch sẽ.Món này rất thích hợp để chuẩn bị bữa ăn và có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Dùng nóng vào bữa sáng hoặc dùng nguội như bữa trưa nhẹ hoặc món khai vị tại các buổi tiệc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.