env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cơm Pilaf Mận Hạnh Nhân

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bơ và Dầu

    • 2 muỗng canh bơ không muối
  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
    • 🥕 1 củ cà rốt nhỏ, băm nhỏ
  • Hạt ngũ cốc

    • 1 chén gạo basmati
  • Gia vị

    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ¼ muỗng cà phê nhụy hoa nghệ tây, nghiền nát
  • Quả hạch và trái cây khô

    • ¼ chén mận khô thái hạt lựu
    • ¼ chén hạnh nhân cắt lát
  • Chất tăng cường hương vị dạng lỏng

    • 1 muỗng canh nước hoa hồng
    • 1 ⅞ chén nước

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một nồi lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và cà rốt; nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5 phút.

2

Khuấy vào gạo basmati và muối; nấu và khuấy cho đến khi gạo hơi đục, khoảng 3 phút.

3

Khuấy đều nước cho đến khi hòa quyện. Khuấy vào mận khô, hạnh nhân, nước hoa hồng và nghệ tây; đun sôi.

4

Giảm nhiệt độ xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng được hấp thụ, khoảng 20 phút.

5

Tắt bếp; để yên, vẫn đậy nắp, trong 10 phút. Khuấy trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

289

Calo

  • 6g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Tăng cường hương vị với một chút quế hoặc hạt đậu khấu cùng với nghệ tây.Ngâm nghệ tây trong một muỗng cà phê nước ấm trước đó để tăng cường hương vị của chúng.Nếu không có nước hoa hồng, thay thế bằng nước hoa cam để có hiệu quả tương tự.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.