Bánh latkes táo-khoai tây
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Số suất
- $5
Bánh latkes táo-khoai tây
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Số suất
- $5
NGUYÊN LIỆU
Main
- 🥔 1 củ khoai tây loại russet, gọt vỏ
- 🍎 1 quả táo cứng, gọt vỏ
- 🥚 1 quả trứng, đánh nhẹ
- 🌾 3 thìa canh bột mì đa dụng
- 🍁 1 thìa cà phê siro cây phong
- 🧂 ½ thìa cà phê muối biển
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu nghiền
- 2 thìa canh dầu thực vật, hoặc tùy nhu cầu
BƯỚC
Cắt sâu theo chiều dọc hai bên củ khoai tây và táo.
Gắn khoai tây vào máy cắt sợi dạng xoắn ốc có lưỡi dao bào nhỏ và cắt thành sợi mỏng. Lặp lại với táo. Trải khoai tây và táo đã cắt sợi trên nhiều lớp khăn giấy; vắt để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt. Chuyển sang một cái bát.
Trộn trứng, bột mì, siro cây phong, muối và hạt nhục đậu khấu vào trong bát.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa. Múc 2 thìa canh hỗn hợp khoai tây vào chảo; dùng thìa dẹt làm phẳng nhẹ. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 đến 4 phút mỗi mặt. Để ráo trên đĩa lót khăn giấy. Lặp lại với phần hỗn hợp còn lại, thêm dầu nếu cần.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
164
Calo
- 3gProtein
- 20gCarbohydrate
- 8gChất béo
💡 Mẹo
Sử dụng máy cắt sợi dạng xoắn ốc để đạt được độ mỏng đều cho kết cấu tốt hơn.Vắt càng nhiều nước càng tốt từ khoai tây và táo để tránh bị nhão.Phủ lên trên bằng kem chua, sốt táo hoặc món topping mặn yêu thích của bạn để tăng thêm hương vị.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.