env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh táo của Bà Ople

Chi phí $12.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $12.5

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây

    • 🍏 8 quả táo Granny Smith nhỏ, hoặc tùy nhu cầu
  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 ½ cốc bơ không muối
  • Nguyên liệu khô

    • 🌾 3 thìa canh bột mì đa dụng
    • 🍚 ½ cốc đường trắng
    • 🍯 ½ cốc đường nâu đã được nén chặt
  • Chất lỏng

    • 💧 ¼ cốc nước
  • Bột làm bánh

    • 1 lớp vỏ bánh pie kép (đường kính 9 inch), rã đông

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F (220 độ C). Gọt vỏ và bỏ lõi táo, sau đó thái lát mỏng. Để riêng.

2

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm bột và khuấy để tạo thành hỗn hợp dính; nấu đến khi thơm, khoảng 1 đến 2 phút. Thêm cả hai loại đường và nước; đun sôi. Giảm lửa xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 3 đến 5 phút. Tắt bếp.

3

Ép một lớp bột vào đáy và xung quanh thành của khuôn bánh pie 9 inch. Cán mỏng phần bột còn lại để nó vượt ra khỏi bánh khoảng 1/2 inch. Cắt bột thành tám dải rộng 1 inch.

4

Xếp các lát táo vào lớp vỏ dưới cùng, tạo thành một gò nhỏ. Đặt bốn dải bột theo chiều dọc và cách đều nhau lên trên táo, sử dụng dải dài hơn ở giữa và ngắn hơn ở mép.

5

Gập dải thứ nhất và thứ ba trở lại, đặt một dải chưa dùng theo chiều ngang. Lặp lại các bước đan cho lớp vỏ bánh dạng lưới. Bóp nhẹ để cố định các mép.

6

Từ từ và nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bơ-đường lên lớp vỏ bánh dạng lưới, đảm bảo nó thấm vào táo. Phết một ít lên lưới.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C) và tiếp tục nướng cho đến khi táo mềm, 35 đến 45 phút.

8

Dọn ra và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

373

Calo

  • 2g
    Protein
  • 52g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng táo Granny Smith vì hương vị chua của chúng cân bằng với độ ngọt của hỗn hợp đường.Để tránh văng bắn, hãy đổ từ từ và đều hỗn hợp bơ-đường lên lớp vỏ bánh.Để vỏ bánh sáng bóng hơn, phết một lớp lòng đỏ trứng trước khi nướng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.