env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Táo Tay Cầm

Chi phí $8, lưu $7

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 🍏 2 quả táo xanh lớn - gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng
    • 2 muỗng canh đường nâu
    • 1/4 chén đường trắng
    • 🧂 1/4 muỗng cà phê muối
    • 1.5 muỗng cà phê quế xay
    • 💧 1 muỗng cà phê nước (tùy chọn)

  • Bột

    • 1 pound bột bánh đã chuẩn bị, cắt thành 4 phần

  • Phủ lên trên

    • 🥚 1 quả trứng
    • 🥛 2 muỗng cà phê sữa
    • 1 muỗng cà phê đường trắng

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm, khoảng 1 phút.

2

Thêm táo, đường trắng, đường nâu và muối. Nấu và khuấy đều cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Trộn thêm quế và nước. Tiếp tục nấu thêm 1-2 phút nữa cho đến khi hỗn hợp mềm và dẻo. Để nhân nguội.

3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Lót khay nướng bằng giấy nến hoặc tấm silicone.

4

Tạo hình tròn từ một phần bột, cán mỏng thành hình tròn đường kính 8 inch trên bề mặt rải bột.

5

Đặt 1/3 đến 1/2 chén nhân táo vào giữa mỗi hình tròn.

6

Gập bột lại để bọc kín nhân và ép chặt các mép bằng cách nhấn và bấm viền.

7

Quét lên bánh hỗn hợp trứng và sữa, sau đó rắc đường trắng lên trên. Cắt 3 lỗ nhỏ để thoát hơi trên mỗi bánh.

8

Nướng trong lò cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu, từ 25-30 phút. Để nguội ít nhất 15 phút trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

728

Calo

  • 9g
    Protein
  • 82g
    Carbohydrate
  • 42g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để đảm bảo vỏ bánh giòn, hãy làm lạnh bột trước khi cán mỏng.Sử dụng dao sắc hoặc dụng cụ cắt bánh để tạo các vết cắt thoát khí sạch sẽ.Để thay đổi hương vị, bạn có thể thử thêm nho khô hoặc hạt vào nhân.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.