env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ức gà nước táo

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối kosher
    • 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 1 nhúm ớt cayenne

  • Thành phần chính

    • 🧈 4 thìa bơ không muối, chia làm nhiều phần
    • 🧅 2 thìa hành tím hoặc hành củ
    • 1 1/4 cốc nước táo
    • 1/3 cốc giấm nước táo
    • Lá cây xô thơm (để trang trí)

BƯỚC

1

Ướp gà cả hai mặt với muối, tiêu đen và ớt cayenne rồi để qua một bên.

2

Đun chảy 3 thìa bơ trong chảo trên lửa vừa; thêm lá xô thơm và chiên đến khi giòn, khoảng 1 đến 2 phút. Vớt ra và để riêng.

3

Thêm ức gà vào chảo, nấu cho đến khi vừa chín, khoảng 4 phút mỗi mặt. Gắp ra đĩa và phủ lỏng bằng giấy bạc.

4

Thêm hành tím vào chảo; xào trong 1 phút. Đổ nước táo và giấm vào, và đun sôi nhẹ ở nhiệt độ cao vừa. Nấu cho đến khi giảm còn một nửa, chỉ mất vài phút.

5

Giảm nhiệt xuống thấp và đặt gà trở lại, cùng với bất kỳ nước thịt nào tích tụ từ đĩa. Nấu trong vài phút, thỉnh thoảng đảo đều, và phết nước sốt nóng lên gà cho đến khi gà nóng.

6

Thêm 1 thìa bơ còn lại vào chảo, và tắt bếp. Lắc chảo cho đến khi bơ tan đều vào nước sốt. Nếm thử gia vị và dùng kèm gà, trang trí với lá xô thơm chiên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

489

Calo

  • 38g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 28g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy đảm bảo thịt gà đạt nhiệt độ bên trong là 165°F để đảm bảo an toàn.Dùng lá xô thơm tươi để có hương thơm đậm đà hơn.Để có nước sốt ngọt hơn, bạn có thể cân nhắc thêm một chút mật ong hoặc xi-rô cây thích khi giảm nước táo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.