env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Appeltaart (Bánh Tart Táo Hà Lan)

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Vỏ bánh

    • 🌾 2 cốc bột mì đa dụng
    • 🧈 ¾ cốc bơ, làm mềm
    • 🥚 1 ½ quả trứng lớn, đánh tan
    • 🍬 ⅓ cốc đường trắng
    • 🍬 1 muỗng canh đường trắng
    • 🧂 1 muỗng cà phê quế xay

  • Nhân bánh

    • 🍎 2 pound táo chua - gọt vỏ, bỏ lõi và cắt lát
    • 🍇 ½ cốc nho khô hoặc nho khô vàng
    • 🍬 ¼ cốc đường trắng
    • 🧂 1 muỗng cà phê quế xay

  • Topping

    • 🥚 ½ quả trứng đánh tan

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ một lớp dầu ăn lên khuôn bánh đường kính 9 inch.

2

Trộn bột mì, bơ, 1 ½ quả trứng, 1/3 cốc cộng thêm 1 muỗng canh đường, và 1 muỗng cà phê quế trong một tô lớn. Nhồi bằng tay để tạo thành một khối bột mịn và đồng nhất.

3

Đặt bột ra bề mặt đã rắc nhẹ bột mì. Cán 3/4 lượng bột thành hình tròn đường kính 10 inch; ép bột phủ đều đáy và thành bên của khuôn bánh đã chuẩn bị.

4

Trộn táo, nho khô, 1/4 cốc đường trắng và 1 muỗng cà phê quế trong một tô. Trải hỗn hợp này lên trên phần bột trong khuôn bánh.

5

Cán phần bột còn lại thành hình tròn và cắt thành các dải rộng khoảng 1/3 inch. Tạo họa tiết lưới trên bánh tart, đan xen các dải bột. Ép chặt các mép và cắt bỏ phần bột thừa.

6

Phủ phần trứng đánh tan còn lại lên trên lưới bột.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vỏ bánh có màu nâu nhạt, từ 60 đến 65 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

445

Calo

  • 6g
    Protein
  • 64g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để việc cán bột dễ dàng hơn, hãy để bột trong tủ lạnh 30 phút trước khi cán.Dùng táo chua như táo Granny Smith để có sự cân bằng hương vị tốt nhất.Nếu bạn không có nho khô vàng, thay thế bằng nho khô thường hoặc nam việt quất khô.Để lớp lưới bóng hơn, rắc đường sau khi phết trứng đánh tan.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.