env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Angel Food

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 82.5 Min
  • 12 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥚 12 lòng trắng trứng lớn
    • 1 thìa cà phê cream of tartar
    • 🍬 1 1/2 cốc đường
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🧂 1/4 thìa cà phê muối
    • 🌾 1 cốc bột mì, đã rây

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Làm nóng lò ở 325 °F. Trong một tô trộn lớn, đánh lòng trắng trứng cho đến khi chúng nổi bọt.

3

Thêm cream of tartar và đánh cho đến khi cứng, nhưng không khô. Dần dần đánh thêm đường.

4

Thêm vani và muối, sau đó nhẹ nhàng trộn đều bột mì.

5

Đổ hỗn hợp vào khuôn angel food tubular (10 inch) và nướng trong 1 giờ 15 phút, hoặc cho đến khi phần trên có màu nâu đẹp.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

152

Calo

  • 5g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng để đạt kết quả đánh bông tốt hơn.Đảm bảo tô trộn hoàn toàn sạch và không dính mỡ để lòng trắng trứng được đánh bông đúng cách.Rây bột nhiều lần để bánh có kết cấu nhẹ và xốp hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.