env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Khoai Tây Amish

Chi phí $8.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 6 củ khoai tây cỡ vừa có vỏ
    • 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
    • 1 cốc cần tây thái nhỏ
    • 🥕 1 cốc cà rốt thái nhỏ
    • 1 thìa cà phê hạt cần tây

  • Trứng

    • 🥚 4 trứng luộc chín kỹ, bóc vỏ và thái nhỏ
    • 🥚 2 quả trứng, đánh tan

  • Gia vị & Hương liệu

    • ¾ cốc đường trắng
    • 1 thìa cà phê bột ngô
    • ½ thìa cà phê muối
    • ⅓ cốc giấm táo
    • 🥛 ½ cốc sữa
    • 1 thìa cà phê mù tạt vàng đã chuẩn bị
    • 🧈 3 thìa bơ
    • 1 cốc sốt mayonnaise hoặc sốt salad

BƯỚC

1

Đặt khoai tây vào một nồi lớn, đổ nước ngập khoai. Đun sôi và nấu trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi khoai mềm có thể dễ dàng xuyên qua bằng dĩa. Chắt nước và để khoai nguội.

2

Trong khi khoai tây đang nấu, hãy khuấy đều 2 quả trứng, đường, bột ngô và muối trong một chiếc chảo. Thêm giấm, sữa và mù tạt. Nấu trên lửa vừa, khuấy thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 10 phút. Bỏ ra khỏi bếp và khuấy đều với bơ. Để trong tủ lạnh cho đến khi nguội, sau đó trộn thêm sốt mayonnaise.

3

Bóc vỏ khoai tây nếu muốn, và cắt thành từng miếng vừa phải. Cho vào một tô lớn; trộn cùng hành tây, cần tây, cà rốt, hạt cần tây và trứng luộc chín. Nhẹ nhàng trộn đều với sốt. Giữ lạnh trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

497

Calo

  • 9g
    Protein
  • 49g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Luộc khoai tây nguyên vỏ để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng tối đa.Hãy để khoai tây và sốt nguội hoàn toàn trước khi trộn để đảm bảo kết cấu tốt hơn.Để tăng độ giòn, trang trí bằng rau mùi tây tươi xắt nhỏ hoặc hành lá.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.