Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Nấu và đảo đều thịt bò xay, hành tây, và tỏi trong một chảo lớn với lửa vừa trong 5 phút; đổ bỏ mỡ.

Trộn đều cà chua thái hạt lựu, tương cà, đường nâu, húng quế, 1 1/2 muỗng cà phê muối, và oregano. Đun nhỏ lửa nước sốt thịt, khuấy thỉnh thoảng, trong 30 đến 45 phút.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).

Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn có pha chút muối. Nấu mì lasagna trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút; vớt ra. Đặt các miếng mì lên khăn; lau khô.

Trộn đều ricotta, 1/2 cup phô mai Parmesan, trứng, rau mùi tây, và phần muối còn lại trong một tô vừa.

Xếp 1/3 số mì xuống đáy khay nướng 9x13 inch. Phủ lên trên bằng 1/2 hỗn hợp ricotta.

Phủ hỗn hợp ricotta bằng 1/2 phô mai mozzarella, và 1/3 nước sốt thịt.

Lặp lại. Phủ lên trên cùng là mì còn lại và nước sốt thịt. Rắc 2 muỗng canh phô mai Parmesan lên trên.

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Để yên trong 10 phút trước khi dùng.