Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và lót 2 khay nướng bằng giấy da.

Trộn sữa và chiết xuất vani trong một bát nhỏ; để riêng. Trộn bột mì và bột nở trong một bát khác; để riêng.

Đánh bơ đậu phộng, đường nâu và đường trắng trong một bát lớn bằng máy trộn điện cho đến khi mịn. Thêm trứng từng quả một, trộn đều sau mỗi lần thêm.

Luân phiên thêm hỗn hợp bột và hỗn hợp sữa cho đến khi vừa kết hợp. Nhẹ nhàng trộn hạt bơ đậu phộng cho đến khi phân bố đều. Chia bột thành 4 phần bằng nhau.

Cuộn mỗi phần thành hình chữ nhật có kích thước 4x5 inch dày khoảng ½ inch và đặt lên khay nướng.

Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi cứng. Sau đó để các ổ bánh biscotti nguội trên giá dây.

Giảm nhiệt độ lò xuống 300°F (150°C). Cắt ổ bánh thành lát dày ½ inch và sắp xếp mặt cắt lên khay nướng.

Nướng trong 10 phút mỗi mặt cho đến khi khô. Để nguội hoàn toàn trên giá dây.

Làm tan chảy hạt sô cô la bán ngọt trong lò vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi mịn, khuấy đều giữa các khoảng thời gian.