Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót một tấm nướng bằng giấy da.

Trộn bột hạnh nhân, hạt óc chó, bột hạt lanh và muối trong một tô cho đến khi hòa quyện. Thêm nước và dầu ô liu; trộn đều cho đến khi bột ẩm và kết dính.

Đặt bột lên khay nướng đã chuẩn bị. Đặt một mảnh giấy da khác lên trên bột và dùng cây cán bột để cán mỏng thành hình chữ nhật dày khoảng 1/16 inch. Loại bỏ mảnh giấy da trên cùng và cắt các cạnh của bột để tạo thành một hình chữ nhật đều đặn. Thêm bột thừa vào các góc hoặc một đầu của hình chữ nhật và cán lại cho đến khi có độ dày đồng nhất.

Cắt bột thành các ô vuông 1 inch bằng dụng cụ cắt bánh pizza, giữ nguyên bột vẫn còn gắn liền.