Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C).

Cắt khoai lang thành các miếng dài khoảng 1/2 inch. Cho vào tô cùng với dầu hạt cải; trộn đều để phủ đều. Thêm muối, tiêu, bột tỏi và bột ớt ngọt; trộn đều đến khi tất cả các miếng khoai được phủ đều.

Nếu cần, làm theo từng mẻ, đặt một lớp khoai đều trong giỏ chiên.

Chiên trong nồi đã được làm nóng cho đến khi vàng, khoảng 10 phút. Lặp lại để chiên số khoai còn lại.