Trộn đều bột và đường trong một tô vừa. Dùng máy cắt bột để trộn bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn nhỏ và bắt đầu dính vào nhau. Tạo thành một khối bột và nhào cho đến khi mịn.

Làm nóng lò chiên không khí ở nhiệt độ 350 độ F (190 độ C).

Cán bột dày khoảng 1/4 inch trên bề mặt có phủ bột nhẹ. Cắt thành các 'que' dài 3-4 inch với độ rộng 1/2 inch. Rắc thêm đường.

Xếp các que bột thành một lớp trong giỏ chiên không khí. Nấu cho đến khi vàng nhẹ, từ 3 đến 4 phút. Để nguội trong giỏ cho đến khi đủ cứng để chuyển sang giá đỡ dây làm nguội hoàn toàn. Lặp lại với phần bột còn lại.

Để làm 'ketchup dâu', dùng thìa để ép mứt qua rây lọc. Khuấy đều cùng ớt chipotle nghiền. Đánh kem chanh để tạo độ sệt có thể nhúng được cho 'mù tạt'.